Erbslöh VitaFerm Base élesztő tápanyag 5 kg

Termékismertető

A VitaFerm® Base az alkoholos erjedés során az élesztő tápanyagellátásához használható. Diammónium-hidrogén-foszfát és tiamin (B1 vitamin) mellett további értékes inaktivált élesztőkből származó tápanyagokat tartalmaz. Ez a tápanyag kiegyenlíti a mustban található tápanyaghiányokat és jó alapot ad a biztos erjedésvezetéshez.

A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és minőség szempontjából bevizsgált.

Adagolás

Összetétel: Diammónium-hidrogén-foszfátból (60 %), tiamin-hidrokloridból (0,065 %) és inaktív élesztőből áll.

További előnyök: nitrogéntartalom növelése,

• aktív élesztősejtek szaporodásának elősegítése,
• erjedést gátló anyagok megkötése,
• nem tiszta erjedési aromák képződésének megakadályozása (kénhidrogén),
• teljes kierjedés és tiszta illatú borok,
• csökkenti az SO2-t megkötő anyagok mennyiségét (kisebb kénezési szükséglet)

Tipp:

• Az élesztő rehidratálásához a VitaDrive® F3 rehidratáló tápanyagot ajánljuk.
• Ajánlás és törvényileg maximális adagolás 100 g/100 l, engedélyezett maximum szakaszolt adagolás (3 x 30 g/100 l) elősegíti az élesztő anyagcsere folyamatait adagolás (EU)
• (1. adagolás az élesztő beadagolása után, további adagolások az erjedés max. ⅔-ig ajánlottak),

• egyéb tápanyagokkal kombinálva figyelni kell a maximális tiamin adagolásra. Nitrogén bevitel 20 g/100 l VitaFerm® Base adagolás esetén az élesztő által asszimilálható nitrogén tartalom (YAN) 28 mg/l-el emelkedik.

Alkalmazás: A VitaFerm® Base-t musttal vagy vízzel keverjük el és az erjesztő tartályba adagoljuk be.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tárolja. A felbontott csomagokat azonnal zárja vissza, és mihamarabb használja fel.