Erbslöh Trenolin Rosé enzim 1kg

Termékismertető

A Trenolin® 4000 DF pektináz enzimkészítmény cefre-, must-, újborkezelésre és must sűrítmény készítésére. A Trenolin® 4000 DF pektinbontó hatása lehetővé teszi a cefre, must és újbor gazdaságosabb feldolgozását. A cefrekezelésnél jelentkező előnyök mindenekelőtt a nagyobb lényeredék és a préskapacitás jobb kihasználása. Továbbá használatával a borok jobban tisztulnak és jobban szűrhetőek. A Trenolin® 4000 DF depszidázmentes.

A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és minőség szempontjából bevizsgált.

Adagolás és alkalmazás

ml/100 l vagy 100 kg cefre

Hőmérséklet: Az ajánlott adagolási mennyiségek 15 - 17 °C-os médiumra vonatkoznak.

Hatásidő: A fajta pektintartalmától függően és a környezeti körülmények függvényében, általában 1 óra.

Tipp: Az enzim hatékonysága az adagolási mennyiségtől, a hőmérséklettől és a hatásidőtől függ. Az enzimkezelés során a hőmérséklet 12 °C fok felett legyen, de jobb ha 15 °C felett van. Minél melegebb a kezelendő must/cefre annál hatékonyabb az enzim. Az enzim működésének természetes felső hőmérséklet határa 55 °C.

Alkalmazás: A jobb és egyenletesebb eloszlatás érdekében hígítsa fel a megfelelő mennyiségű enzimet némi folyadékkal.

Figyelem: Bentonitok inaktiválják az enzimeket, ezért a teljes pektinbontás után (pektinteszt) érdemes a bentonitos kezelést megtenni.

Tárolása

Hűvös helyen tároljuk. A kibontott csomagokat újra zárjuk vissza és mielőbb használjuk fel.