Erbslöh Trenolin Klar enzim 1 kg

Termékismertető

A Trenolin® Klar a feldolgozási technológiák során segíti a mustok tisztítását alacsony hőmérsékleteken és alacsony, 3,0 pH-n is. Nagy aktivitása segíti a pektinlánc gyors felbontását, ami lehetővé teszi az oxidáció minimalizálását és az aromkomponensek védelmét. Mivel a Trenolin® Klar folyékony enzim, ezért könnyen alkalmazható, extrém alacsony adagolási mennyiséggel.

A Trenolin® Klar olyan pektináz aktivitásokat tartalmaz, amelyek már 5 °C-tól hatékonyak. Összehasonlítás képpen egy hagyományos pektináz csak 12 °C-tól kezd hatékonyan működni. A Trenolin® Klar depszidáz mentes, ezért használata nem okoz nem kívánt illó fenol képződést. A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és minőség szempontjából bevizsgált termék.

Alkalmazási cél

További előnyök: Gyors viszkozitás csökkentő hatása miatt felgyorsítja a mustok tisztulását és ülepedését.

• Jól tisztítja a mustokat és segíti a kompakt üledék kialakulását (nagyobb tiszta must kihozatal).
• Pektinbontás már 5 °C-tól.
• Tartósítószer mentes.
• Nem GMO és nem Self-Cloning.
• A Trenolin® Klar nagyon hatékonyan működik alacsony, 3,0 pH-n is.
• Csekély mustoxidáció a rövid feldolgozási idő miatt.

Ajánlott: Fehér- és rozé mustkonál és boroknál.

Adagolás

Hőmérséklet: Hatásidő Trenolin® Klar adagolás (ml/100l)

Alkalmazás: Adagolni a musttartály feltöltése során érdemes, a teljes mennyiség beadagolásával. A szükséges enzim mennyiséget érdemes az adagolás előtt felhígítani, hogy jobban el tudjuk keverni!

Vigyázat Bentonitok inaktiválják az enzimeket, ezért a teljes pektinbontás után (pektinteszt) érdemes a bentonitos kezelést megtenni.

Tárolás

Hűvös helyen tároljuk. A kibontott csomagokat jól zárjuk vissza és mielőbb használjuk fel