Erbslöh Tannivin Superb tannin 0,25 kg

Termékismertető

A Tannivin® Superb különleges eljárással előkezelt tölgyfatannin. Ez az egyedülálló technológia már a gyártás folyamán eltávolítja a cserző és összehúzó hatású összetevőket. A Tannivin® Superb egy finom, vörösesbarna por alakú termék. Az Erbslöh tanninok kiválasztásánál fő szempont, hogy a kezelt borok kerek, harmonikus és bársonyos karaktert kapjanak. Az Erbslöh tanninok kihangsúlyozzák a borok struktúráját és gyümölcsös karakterét, ugyanakkor előtérbe kerül a fajtajelleg anélkül, hogy a tanninok dominálnának. A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és minőség szempontjából bevizsgált termék.

Tanninokat már évek óta hagyományosan használnak a borkezelésben. A későbbi fehérjederítések során elősegíti a csapadékképződést. A borok - a Tannivin® Superb hozzáadása után - lényegesen strukturáltabban és gazdagabban jelenítik meg testességüket és színüket. A borok lecsengése, ízérzete hosszabb lesz, anélkül, hogy a húzós, cseres ízeket vinnénk be a borba.

Adagolás és alkalmazás

Az adagolási mennyiség a kezelni kívánt bor karakterétől függ és előzetes próbával kell meghatározni.

A Tannivin® Superb-et adagolhatjuk a cefrébe, a mustba és/vagy az újborba. A Tannivin® Superb hozzáadása az első fejtés illetve a biológiai almasavbontás után javasolt, de szükség esetén későbbi is alkalmazható. A Tannivin® Superb közvetlenül a borhoz is adható, de már kevés vízzel is jól oldható, és a teljes mennyiséghez adagolható. Adagolást követően intenzív átkeverés szükséges. Az adagolási során kismértékű oxigénbevitel a borba elősegíti a Tannivin® Superb hatását.

Tárolása

A Tannivin® Superb-et száraz-, szagmentes- és fénytől védett helyen tárolja. A felbontott csomagokat gondosan zárja vissza.