Erbslöh PuroCell O DE-ÖKO-003 élesztő tápanyag 0,5 kg

Termékismertető

Tiszta élesztősejtfal készítmény a mustok és gyümölcsborok alkoholos erjedése alatti élesztőaktivitás elősegítésére. Az élesztősejtfal készítmény természetes és innovatív eljárás során kerül előállításra mely megfelel az EU 203/2012-es biobor előírásainak. A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és minőség szempontjából bevizsgált.

Adagolása és alkalmazása

Összetevők Bio tanúsított élesztősejtfal preparátum az EU-ÖKO 834/2007 számú rendelete szerint.

További előnyök:

• az élesztősejtfal kiváló adszorpciós hatásával növényvédő szer maradványok megkötése a mustban erjedést gátló anyagok megkötése, főleg közepes szénláncú zsírsavak javítja a CO2 kibuborékolását az erjedés során csökkenti a fenolos vegyületek mennyiségét és javítja az illat- és ízprofilt
• Az erjedést gátló anyagok megkötésével lehetőséget ad a sikeres erjedés újraindításra.
• Alkalmazásával magas alkohol tartalmú tételek készíthetők maradékcukor nélkül.

Tipp: Preventív alkalmazásával javul a must erjedésének dinamikája.

Adagolás A hatékony adszorpciós képessége miatt 10-20g/100 l adagolást javaslunk a mustba. Megakadt erjedések újraindításához 30-40g/100 l adagolás szükséges. A törvényileg engedélyezett maximális adagolás 40g/100 l.

Alkalmazás: Adagolás mustban: a PuroCell® O-t 5-szörös mennyiségű vízzel hígítva adjuk a musthoz folyamatos keverés közben. Ügyeljen a megfelelő eloszlatásra a teljes mennyiségben. Az adagolás a fajélesztős beoltás előtt történjen.

Adagolás megakadt erjedés esetén: a PuroCell® O-t 5-szörös vízmennyiségben elkeverve adjuk a megakadt borhoz. Hozzáadás után gondoskodjunk a megfelelő elkeverésről. Egy nap elteltével fejtsük le a megakadt bort a keletkező üledékről. Az újbóli beoltáshoz egy erős élesztőtörzset ajánlunk, pl: Oenoferm X-treme, vagy Oenoferm Bio. 10g/100 l Vitaferm Bio tápanyag hozzáadása ajánlott a megakadt borhoz, ami jelentősen segíti az újraoltást.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tárolja A felbontott csomagokat azonnal zárja vissza, és mihamarabb, 2-3 napon belül használja fel.