Erbslöh Oenoferm MProtect fajélesztő 0,5 kg

Termékismertető

Az Oenoferm® MProtect Metschnikowia pulcherrima vadélesztőt a szőlő bogyókon található spontán mikroflóra által kialakított nem kívánt illatjegyek visszaszorítására alkalmazhatjuk. Legfőképp a nem kívánt aroma komponensek kialakulását előzhetjük meg, mint az illósav vagy az oldószeres illatok, melyek az ecetsav és az etil-acetát képződése során alakulnak ki. Az Oenoferm® MProtect alkalmazásával a cél nem az alkoholos erjedés, hanem kontroll a mikrobiológiai tevékenység felett és az ebből fakadó SO2 megtakarítás. A vadélesztő mielőbbi alkalmazása növeli hatékonyságát.

Ajánlott szőlőfajták: fehér- és kékszőlőkhöz

További előnyök: további SO2 megtakarítás Oenoferm® Icone-nal

• megakadályozza a hibás illatok kialakulását, pl.: illósavat, és egyéb erjedési melléktermékeket
• 6 v/v %-ig alkoholtűrő

A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és minőség szempontjából bevizsgált termék.

Adagolás

5 - 15 g Oenoferm® MProtect élesztőt használjon 100 l musthoz vagy cefréhez az optimális mennyiségű élő sejtszám eléréséhez. Így biztosítható a dominancia a szőlőn lévő spontán mikroflóra felett. Az élesztőt maximum 30 °C-os, 10-szeres mennyiségű vízben (vagy víz-must keverékben) keverje el, hogy megfelelő aktivitást és homogenizálást tudjon elérni. Az élesztő rehidratálás nélkül is alkalmazható.

A második élesztővel történő ráoltás a teljes kierjedést garantálja és 24 órával az Oenoferm® MProtecttel történő beoltás után meg kell történjen. Tápanyag ellátottságtól függően a Vitamon®- és VitaFerm® élesztőtápanyagok alkalmazását ajánljuk. A rehidratálás során ajánlott a VitaDrive® F3 élesztő aktivátort alkalmazni az élesztővel megegyező mennyiségben, hogy az élesztők vitalitását, már korai stádiumban biztosítani tudjuk. A második élesztővel történő ráoltáshoz kékszőlőknél az Oenoferm® Icone-t, vagy az Oenoferm® Color-t, fehér szőlők esetén az Oenoferm® X-thiol-t vagy az Oenoferm® X-treme -et ajánljuk.

Tárolás

Eltartható: 24 hónapig. Vákuumcsomagolt termék. Tárolja hűvös helyen. A felbontott csomagokat azonnal zárja vissza, és mihamarabb, 2-3 napon belül használja fel.