Erbslöh MannoRelease derítőszer 1kg

Termékismertető

A MannoRelease® a stabilizáló és érzékszervileg fontos mannoproteinek kioldását segítő termék. Élesztő sejtfal és B-glükanáz enzim keveréke. A glükanáz hatékonyan kioldja az erjedés során az élesztő sejtfalból a mannoproteint. Így a sur-lies hatás sokkal rövidebb idő alatt elérhető, mint a hagyományos eljárásnál.

További előnyök: javítja a borok ízérzetét és testességét, struktúráját, és komplex aromákat eredményez

• csökkenti a húzós ízeket
• elősegíti a sur-lies hatást, a borok gyorsabban piacképessé válnak
• javítja a borok borkő- és fehérjestabilitását
• pozitív hatású az erjedéskinetikára

Ajánlás: Minden vörös-, fehér- és rozéborhoz.

A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és minőség szempontjából bevizsgált.

Adagolás

A MannoRelease®-t már az erjedés elején alkalmazzuk. A kívánt hatástól függően az adagolás 10-30 g/ 100 l, maximum 40 g/ 100 l. A MannoRelease®-t 10-szeres mennyiségű vízben kell elkeverni, majd az erjedő tételhez adagolni. A kezelendő mennyiséghez adagolva a jó eloszlatásra ügyelni kell.

Tárolása

Idegen szagoktól mentes, hideg- és száraz helyen kell tárolni. A felbontott csomagokat azonnal, gondosan zárja vissza.