Erbslöh MaloStar Nutri élesztő tápanyag 1kg

Termékismertető

A MaloStar® Nutri biztosítja a tejsavbaktériumok megfelelő tápanyagellátását az almasavbontás során, az így felszaporodott vitális tejsavbaktériumok segítik az almasavbontás minél gyorsabb beindulását. A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és minőség szempontjából bevizsgált.

Összetevők A MaloStar® Nutri inaktivált élesztőkomponensek keveréke, gazdag α-aminosavban, sejtfalalkotó poliszacharidokban és cellulózban.

További előnyök: Az Oenococcus oeni starterkultúrák nem tudják hasznosítani a szervetlen nitrogénforrásokat (ammóniumsókat). A MaloStar® Nutrival az újborok fontos nitrogénforrással gazdagíthatók, ami különösen fontos fehér- és rozéboroknál száraz évjáratokban a biológiai almasavbontás során, valamint a nagy értékű boroknál.

• Az élesztők sejtfalát alkotó poliszacharidok gyengítik a tanninok káros hatását a tejsavbaktériumokra, így pozitívan hatnak a biológiai almasavbontásra.
• A nitrogénforrás és a poliszacharidok mellett a MaloStar® Nutri elengedhetetlenül fontos nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz, melyek fontos szerepet játszanak kofaktorként a biológiai almasavbontásban.

Adagolás A MaloStar® Nutri adagolása 20 g / 100 l bor.

Alkalmazás: A MaloStar® Nutri-t kéz meleg vízben oldja fel és közvetlenül, a baktériumkultúrával történő beoltás előtt adagolja a borhoz keverés közben.

Tárolás

Hűvös és száraz helyen kell tárolni. A felbontott csomagokat gondosan zárja vissza és néhány héten belül használja fel.