Erbslöh KlarSol Super derítőszer 10 kg

Termékismertető

A KlarSol® Super tejfehér színű, savanyú, speciális kovasavszol bor, gyümölcslé, gyümölcsbor és más italok derítésére. A KlarSol® Super kicsapja a feleslegben lévő fehérjét (fehérjetartalmú derítőszereket mint az ErbiGel® Liquid, ErbiGel®, IsingClair- Hausenpaste, VinoGel®) és kiülepszik a zavarosító anyagokkal. A kipelyhesedés az egymással találkozó negatív töltésű KlarSol® Super kovasavszol részecskék és a pozitív töltésű fehérje részecskék között jön létre. Az italok polifenol tartalma nem játszik lényeges szerepet a kipelyhesedésben. A primer részecskék minősége eredményezi, hogy a KlarSol® Super különösen magas töltés intenzitását (borok és gyümölcslevek pH-ján alkalmazva) és speciális felületi struktúráját. Ez emeli minőségben a KlarSol® Supert a hagyományos 30 %-os lúgos kovasavszolok fölé, kifejezetten olyan borok és gyümölcslevek esetében, amelyek nagy mennyiségű nyálkaanyagot tartalmaznak, alacsony pH-n (pl.: citrus levek).

A kovasavszol egy olyan termék, amelyben a nagy töltésintenzitás miatt agglomerátumok képződhetnek és besűrűsödhet. Ezért a KlarSol® Super-t a felhasználás előtt fel kell rázni, illetve össze kell keverni. A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és minőség szempontjából bevizsgált.

Adagolás

Az adagolási mennyiséget érdemes próbaderítéssel meghatározni. Mint minden más derítésnél, az adagolási mennyiség függ a kezelendő ital zavarosságától, a pH-tól, és a hőmérséklettől. Általában 20-250 ml KlarSol® Super / 100 l bor vagy lé elegendő.

Zselatin : KlarSol® Super Adagolási arány Példa

10 g ErbiGel® / 100 l ErbiGel® : KlarSol® Super 1:5 + 50 ml KlarSol® Super / 100 l

50 ml ErbiGel®Liquid / 100 l ErbiGel®Liquid : KlarSol® Super 1:1 + 50 ml KlarSol® Super / 100 l

100 ml IsingClair Hausenpaste / 100 l IsingClair -Hausenpaste : KlarSol® Super 4:1 + 25 ml KlarSol® Super / 100 l

50 ml VinoGel® / 100 l VinoGel® : KlarSol® Super 1:1 + 50 ml KlarSol® Super / 100 l

Az adagolás céljától és az eredménytől függően az adagolási mennyiség és az adagolási sorrend is változtatható.

Tárolás

Feltétlenül fagymentes helyen kell tárolni. Használat előtt fel kell rázni.