Erbslöh e.PVPP borkezelő 1kg

Termékismertető

Az Erbslöh PVPP egy oldhatatlan polivinil-polipirrolidon a borban lévő fenolos vegyületek és azok oxidációs termékeinek eltávolítására.

• túlzott mennyiségű polifenolok eltávolítása
• érzékszervi harmonizáció
• mélyszínű borok kivilágosítása
• oxidált, elöregedett borok felfrissítése és pezsgőalapborok felfrissítése

A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A felhasználónak ellenőriznie kell a nemzeti előírásokat. Tisztaság és minőség szempontjából tesztelt.

Adagolás

Erősen oxidált borok 80 g/100 l-ig

Amennyiben az erősen oxidált és elöregedett borok esetén nem elegendő a maximális mennyiség, úgy további kezelés javasolt Granucol® GE vagy Kal-Casin kezelőanyagokkal. A borban található polifenolcsoportok komplex jellege miatt az Erbslöh PVPP hatása növelhető IsingClair-Hausenpaste, vagy Gerbinol® kiegészítő kezeléssel. Ez azt jelenti, hogy különböző hatású polifenolmegkötő anyagok kisebb, de kombinált adagolásban kíméletesebb harmonizálást biztosítanak.

Az alkalmazás közvetlenül a mustba és a borba is történhet. Az Erbslöh-PVPP hatékonysága duzzasztott állapotban növekszik, ezért ajánlatos borral szivattyúzható pépet készíteni belőle. Adagolása keverés közben történjen. Az Erbslöh-PVPP-t kb. 2 órával az egyéb kezelőanyagok előtt adagoljuk a borba. Használata után a bor már egy nap múlva szűrhető. Oxidált boroknál ügyelni kell a megfelelő szabad SO2-mennyiségére.

Tárolás

Idegen szagtól és nedvességtől mentes helyen tároljuk. A felbontott csomagolást használat után légmentesen zárjuk vissza.