Fajélesztő Erbslöh Oenoferm Finesse 0,5 kg

Termékismertető

Az Oenoferm® Finesse kiváló erjesztési tulajdonságai, jó aromaképzése és zamatgazdagsága miatt lett kiválasztva, a szelekció középpontjában az extrém alacsony SO₂- és illósavképzés állt. Az ezzel erjesztett borok aromaképében a gyümölcsös terpének mellett tiolok is megjelennek (pl. grapefruit, trópusi gyümölcs, passiógyümölcs jegyek).

Jellemzők: erjedési hőmérséklet 10–20 °C; gyors erjedésindítás; kiemeli a fajtajelleges aromákat (terpének, tiolok); konstans erjedésintenzitás; alkoholtűrés 16,0 v/v%-ig; közepes tápanyagigény; nagyon alacsony SO₂- és illósavképzés; killer pozitív.

Ajánlott fehér- és rozéborokhoz. A gyümölcsaromák megfelelő kialakulásához figyelni kell a kiegészítő tápanyagellátásra.

A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni.

Adagolás

20–40 g Oenoferm® Finesse / 100 l musthoz adva megfelelő élesztőpopulációt alakít ki, visszaszorítva a vadélesztőket és gyors erjedésindítást biztosítva. A tápanyag-utánpótláshoz VitaDrive® élesztőmobilizátor, valamint Vitamon®/VitaFerm® élesztőtápanyagok használata ajánlott.

Tárolás

Vákuumcsomagolt termék, hűvös helyen tárolandó. A felbontott csomagot azonnal zárja vissza, és 2-3 napon belül használja fel.