ErbiGel Flot 25kg (15101)

Termékismertető

Az ErbiGel® Flot speciálisan a must flotációjára előállított, állati eredetű zselatin. Savas jellege és magas Bloom-száma (200 Bloom) teszi lehetővé, hogy a fenolokkal gyorsan, láthatóan kipelyhesedjen. Előnyei főleg magas polifenol-tartalom, nagy botritisz-glükán mennyiség és magas pektintartalom esetén mutatkoznak meg.

A megfelelő flotációs hatás eléréséhez a mustnak pektinmentesnek kell lennie — ezért előzetes enzimkezelés ajánlott (pl. Trenolin® Flot PLUS). Rothadt szőlőből készült must, illetve permetszer-maradványok esetén MostRein® PORE-TEC-kel és/vagy Granucol® GE-vel történő kombinált kezelés javasolt, akár a flotáció alatt is.

A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni.

Adagolás

Magasabb adagolásnál a hab szárazabb és keményebb lesz. Használat előtt vízben oldandó: 5 l hideg vízhez 1 kg zselatin, intenzív keveréssel, majd 20 percig duzzasztva; ezután 4–5-szörös mennyiségű forró vízzel intenzíven elkeverve oldjuk fel, és rövid időn belül használjuk fel.

Tárolás

Száraz és szagmentes helyen tárolandó. A felbontott csomagokat gondosan zárja vissza.