Bentotest 250 ml (62015)

Termékismertető

A kész italokban jelenlévő fehérjék zavarosodást okozhatnak. A BentoTest reagenssel ezek a fehérjék kimutathatók, így meghatározható a derítéshez szükséges bentonit mennyisége.

Gyorspróba: 10 rész tükrösre szűrt (szobahőmérsékletű) borhoz adjunk 1 rész BentoTest reagenst (pl. 50 ml borhoz kb. 5 ml reagens). Bentonitos derítést igénylő boroknál a reagens hozzáadása után zavarosodás lép fel — a zavarosodás mértékéből következtethetünk a szükséges bentonit mennyiségre: enyhe zavarosodás 50–100 g/100 l, közepes 100–250 g/100 l, erős 250–400 g/100 l bentonit szükséges.

Adagolás

Pontosabb meghatározás próbaderítéssel és fotométerrel: készítsünk elő néhány 100 ml-es kémcsövet a vizsgálandó borral, majd a BentoTest próba alapján meghatározott intervallumban (pl. 50 / 100 / 150 g/100 l) adagoljunk bentonit szuszpenziót (10%-os, 12 órán át duzzasztott). 2–3 perc rázás, majd szűrőpapíron való tükrösre szűrés után 10 rész borhoz adjunk 1 rész BentoTest reagenst, és mérjük meg a zavarosságot fotométerrel. Az optimális adagolás az, ahol a zavarosság 5 NTU alatt marad a legalacsonyabb bentonit-mennyiség mellett.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tárolandó, fénytől védve. A felbontott csomagot gondosan zárja vissza.